I Mat och budskap inriktar jag mig på kombinationen av just mat och budskap, ett brett perspektiv. Jag ger en rad exempel från vitt skilda delar av landet och samhället. Ofta motsäger innehållet i kombinationen det som avsändaren vill förmedla. För precis som med kombinationen av mat och dryck så gäller det att mat och budskap rätt kombinerat kan bli till ljuv musik. Är kombinationen falsk eller felaktig så skorrar det rejält och budskapet går förlorat. Författaren hoppas att hans text ska erbjuda en både rolig och tankeväckande eftertanke åt läsandet. I bokens företal skriver föreläsaren Peter Trygg : Martin kämpar oförtrutet med sin mission att få människor att tänka ett varv till. Det ska vi alla ge honom kredd för. Läs boken! Så här kunde man gjort istället!  Om författaren Martin Ragnar är författare och starkt engagerad av vad vi människor odlar och äter. Han har utgivit en rad viktiga böcker i ämnet, bland andra de två tidigare Regional matkultur (2014) och Matens mångfald i Sverige (2021). Här skriver han om den mångfald vi själva har här i landet.