Matglädje tillsammans - Bommersvik och Åbykvarn
Varför en kokbok?
Tanken har funnits där en tid för oss att göra en egen kokbok. En bok med mycket bilder som handlar om samarbetet mellan ett restaurangkök och en liten lokal producent där råvaran står i fokus. Vi kallar den Matglädje tillsammans.
Vi i köket på Bommersvik besöker våra n... Lue lisää
Varför en kokbok?
Tanken har funnits där en tid för oss att göra en egen kokbok. En bok med mycket bilder som handlar om samarbetet mellan ett restaurangkök och en liten lokal producent där råvaran står i fokus. Vi kallar den Matglädje tillsammans.
Vi i köket på Bommersvik besöker våra n... Lue lisää
Varför en kokbok?
Tanken har funnits där en tid för oss att göra en egen kokbok. En bok med mycket bilder som handlar om samarbetet mellan ett restaurangkök och en liten lokal producent där råvaran står i fokus. Vi kallar den Matglädje tillsammans.
Vi i köket på Bommersvik besöker våra närproducenter minst en gång per år, för att få en klarare bild av råvarans ursprung. Under ett sådant besök på Åbykvarn fick vi följa med ut till Ledarön, när korna skulle släppas på sommarbete. Då, precis där, bestämde vi oss för att tillsammans göra denna kokbok. Vi kockar, trädgårdsmästare och bönder, vana vid helt andra redskap, har tappert samlats kring detta bokprojekt där vi alla bidragit med idéer, bilder och recept.
Boken är uppdelad i olika avsnitt; vår, sommar, höst och vinter, där vi visar hur samarbetet mellan kök och odling ser ut under de olika årstiderna med de råvaror som är bäst just då. Vi hoppas att boken förmedlar den matglädje som vi kockar och matproducenter på Bommersvik och Åbykvarn känner.
Väl mött i kök och trädgårdsland!
Anette, Helena, Jimmy och Tony
Tanken har funnits där en tid för oss att göra en egen kokbok. En bok med mycket bilder som handlar om samarbetet mellan ett restaurangkök och en liten lokal producent där råvaran står i fokus. Vi kallar den Matglädje tillsammans.
Vi i köket på Bommersvik besöker våra närproducenter minst en gång per år, för att få en klarare bild av råvarans ursprung. Under ett sådant besök på Åbykvarn fick vi följa med ut till Ledarön, när korna skulle släppas på sommarbete. Då, precis där, bestämde vi oss för att tillsammans göra denna kokbok. Vi kockar, trädgårdsmästare och bönder, vana vid helt andra redskap, har tappert samlats kring detta bokprojekt där vi alla bidragit med idéer, bilder och recept.
Boken är uppdelad i olika avsnitt; vår, sommar, höst och vinter, där vi visar hur samarbetet mellan kök och odling ser ut under de olika årstiderna med de råvaror som är bäst just då. Vi hoppas att boken förmedlar den matglädje som vi kockar och matproducenter på Bommersvik och Åbykvarn känner.
Väl mött i kök och trädgårdsland!
Anette, Helena, Jimmy och Tony
- Kustantaja / Valmistaja Mango Architects
- ISBN 9789198019100
- Tuotekoodi 9789198019100
- Kirjoittajat Anette Rundqvist; Helena Edoff; Jimmy Johansson; Tony Jaurell
- Toimittanut Maria Rundqvist
- Kieli Ruotsi
- Thema-luokitus Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka)
- Ilmestymispäivä 01.10.2016
- Vuosi 2016
- Tuoteryhmä Ruots harrasteet, taide
- Tuotepääryhmä Ruotsinkieliset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 157
- Avainsanat ekologisk; honung; odlingssäsong; matglädje; närproducerat; rawfood; tillsammans; ramslök; pumpa; chili; odlingsår; löksoppa; lantbröd; kräftor; sesambollar; knäckebröd; fröknäcke; fänkål; sparris; matråvaror
- Kirjastoluokka WBN
- Pituus (mm) 255
- Leveys (mm) 205
- Korkeus (mm) 21
- Paino (g) 643
- Tuotemuoto Kovakantinen
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.