Pan Paso a Paso: Un Curso de Pan Para Aprender de Forma Fácil Todas Las Técnicas, Recetas Y Trucos / Bread Step by Step. a Bread Course
Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos.
Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes n... Lue lisää
Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos.
Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes n... Lue lisää
Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos.
Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de rápidos panes sin fermentar a panes fermentados durante varios días; de panes cocidos en horno a sorprendentes panes cocidos al vapor, al baño maría, fritos u horneados en cazuela. La gran novedad de Pan paso a paso es su nueva metodología, que no se limita a enumerar las recetas del modo más habitual (panes blancos, panes integrales, masas dulces, etc.), sino que explora en profundidad todas las posibilidades de cada parte del proceso, de manera que es el propio pan el que se explica y el que dota al lector de los recursos necesarios para entender lo que está haciendo y disfrutar de cada momento. Cada receta desarrolla un concepto para que el lector comprenda de forma clara cuáles son las claves para tener éxito en la elaboración. En cada caso, se explican los puntos esenciales del proceso, se ofrecen variaciones y, además, se incluyen varios capítulos «Dr. Pan en los que se detallan, con fotos y explicaciones, los errores más comunes y cómo solucionarlos. ENGLISH DESCRIPTION Bread Step by Step is Ibán Yarza's new and awaited book course, a manual that distills the knowledge gathered in over a decade teaching how to bake bread at home, presented in a very approachable way for all audiences.
Countless varieties of form, color, taste, and ingredients lead us into the fascinating world of bread through fifty recipes of all kinds: from unfermented quick breads to loaves fermented for days; from bread cooked in the oven to amazing loaves steamed, cooked on a double boiler, fried, or pot baked. The great innovation of Bread Step by Step is Yarza's new methodology. He goes beyond enumerating recipes the usual way (white bread, whole-grain bread, sweet bread, etc.) and instead explores the depths of all possibilities in each part of the process, letting the bread explain itself, granting the reader every means necessary to understand what must be done and enjoy each moment. Every recipe develops a concept for the reader to understand in a clear manner what are the keys to bake successfully. In each case, the author explains the essential steps in the process, offers variations, and has included several chapters called "Dr. Bread," in which he details, with photographs and explanations, the most common mistakes and how to fix them.
Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de rápidos panes sin fermentar a panes fermentados durante varios días; de panes cocidos en horno a sorprendentes panes cocidos al vapor, al baño maría, fritos u horneados en cazuela. La gran novedad de Pan paso a paso es su nueva metodología, que no se limita a enumerar las recetas del modo más habitual (panes blancos, panes integrales, masas dulces, etc.), sino que explora en profundidad todas las posibilidades de cada parte del proceso, de manera que es el propio pan el que se explica y el que dota al lector de los recursos necesarios para entender lo que está haciendo y disfrutar de cada momento. Cada receta desarrolla un concepto para que el lector comprenda de forma clara cuáles son las claves para tener éxito en la elaboración. En cada caso, se explican los puntos esenciales del proceso, se ofrecen variaciones y, además, se incluyen varios capítulos «Dr. Pan en los que se detallan, con fotos y explicaciones, los errores más comunes y cómo solucionarlos. ENGLISH DESCRIPTION Bread Step by Step is Ibán Yarza's new and awaited book course, a manual that distills the knowledge gathered in over a decade teaching how to bake bread at home, presented in a very approachable way for all audiences.
Countless varieties of form, color, taste, and ingredients lead us into the fascinating world of bread through fifty recipes of all kinds: from unfermented quick breads to loaves fermented for days; from bread cooked in the oven to amazing loaves steamed, cooked on a double boiler, fried, or pot baked. The great innovation of Bread Step by Step is Yarza's new methodology. He goes beyond enumerating recipes the usual way (white bread, whole-grain bread, sweet bread, etc.) and instead explores the depths of all possibilities in each part of the process, letting the bread explain itself, granting the reader every means necessary to understand what must be done and enjoy each moment. Every recipe develops a concept for the reader to understand in a clear manner what are the keys to bake successfully. In each case, the author explains the essential steps in the process, offers variations, and has included several chapters called "Dr. Bread," in which he details, with photographs and explanations, the most common mistakes and how to fix them.
- Kustantaja / Valmistaja Grijalbo
- ISBN 9788418007972
- Tuotekoodi 9788418007972
- Kirjoittajat Ibán Yarza
- Kieli Espanja
- Ilmestymispäivä 18.07.2023
- Vuosi 2023
- Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 192
- Avainsanat Methods - Baking; Methods - Baking; Individual Chefs & Restaurants; Courses & Dishes - Bread
- Kirjastoluokka CKB
- Pituus (mm) 262
- Leveys (mm) 193
- Korkeus (mm) 18
- Paino (g) 726
- Tuotemuoto Pehmeäkantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Trade pokkari (US)
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.