Natural Small Batch Cheesemaking
Anyone can make cheese...Making home dairy products was an essential skill in the past, and a skill that continues to create resilience, reduce food costs, and provide healthy food in the face of supply disruptions and uncertainty.
Wherever you are, you can make delicious cheeses in your home ... Lue lisää
Anyone can make cheese...Making home dairy products was an essential skill in the past, and a skill that continues to create resilience, reduce food costs, and provide healthy food in the face of supply disruptions and uncertainty.
Wherever you are, you can make delicious cheeses in your home ... Lue lisää
Anyone can make cheese...Making home dairy products was an essential skill in the past, and a skill that continues to create resilience, reduce food costs, and provide healthy food in the face of supply disruptions and uncertainty.
Wherever you are, you can make delicious cheeses in your home kitchen, starting with just one litre (one quart) of milk, and less time than you may think, with recipes and techniques that can be scaled up or down. Natural Small Batch Cheesemaking is perfect for homesteaders, farmers, and anyone who appreciates good cheese.
Topics covered include: -Milk: Working with different types of milk and seasonal conditions, best practises for storing and handling milk.-Rennet: Homemade rennet recipes, plus how to source and work with high quality purchased rennet.-Homemade cheese cultures.-Budget-friendly cheesemaking equipment: Getting started with gear you already have, making your own equipment, pressing cheese without a cheese press, and how to achieve great results at home.-Cheesemaking in detail: All the steps of cheesemaking explained, both the "why" and the "how", learn to change recipes around to suit your lifestyle and tastes and make your own unique cheeses.-Aging cheeses - how to age cheeses at home, on or off the grid.-How to use leftover whey.-Easy-to-follow recipes for small batch cheeses, plus other dairy products including yoghurt, kefir, sour cream, butter, and ice cream.-Troubleshooting: What to do when things don't go according to plan.-Cheesemaking for survival and self-reliance: Techniques for making dairy self-sufficiency more flexible, adaptable, affordable, and achievable, from a successful off-grid cheesemaker.
"For those who have wanted to make cheese at home but didn't know where to start, this book is for you. From rennet to cultures to equipment, Kate Downham supplies you with everything you need to know to make outstanding natural cheese!"Sally Fallon Morell, president, The Weston A. Price Foundation and cheesemaker, P A Bowen Farmstead
"This is precisely the cheesemaking book I wish had existed when I started my cheesemaking journey years ago. Most books just give you a quick list of steps, with no real instruction, and it always leaves you wondering, why? Kate starts with the "whys" of cheesemaking, explaining each step and its purpose right from the start, giving you a solid cheesemaking foundation before diving into recipes." Ashley Adamant, Practical Self Reliance
Wherever you are, you can make delicious cheeses in your home kitchen, starting with just one litre (one quart) of milk, and less time than you may think, with recipes and techniques that can be scaled up or down. Natural Small Batch Cheesemaking is perfect for homesteaders, farmers, and anyone who appreciates good cheese.
Topics covered include: -Milk: Working with different types of milk and seasonal conditions, best practises for storing and handling milk.-Rennet: Homemade rennet recipes, plus how to source and work with high quality purchased rennet.-Homemade cheese cultures.-Budget-friendly cheesemaking equipment: Getting started with gear you already have, making your own equipment, pressing cheese without a cheese press, and how to achieve great results at home.-Cheesemaking in detail: All the steps of cheesemaking explained, both the "why" and the "how", learn to change recipes around to suit your lifestyle and tastes and make your own unique cheeses.-Aging cheeses - how to age cheeses at home, on or off the grid.-How to use leftover whey.-Easy-to-follow recipes for small batch cheeses, plus other dairy products including yoghurt, kefir, sour cream, butter, and ice cream.-Troubleshooting: What to do when things don't go according to plan.-Cheesemaking for survival and self-reliance: Techniques for making dairy self-sufficiency more flexible, adaptable, affordable, and achievable, from a successful off-grid cheesemaker.
"For those who have wanted to make cheese at home but didn't know where to start, this book is for you. From rennet to cultures to equipment, Kate Downham supplies you with everything you need to know to make outstanding natural cheese!"Sally Fallon Morell, president, The Weston A. Price Foundation and cheesemaker, P A Bowen Farmstead
"This is precisely the cheesemaking book I wish had existed when I started my cheesemaking journey years ago. Most books just give you a quick list of steps, with no real instruction, and it always leaves you wondering, why? Kate starts with the "whys" of cheesemaking, explaining each step and its purpose right from the start, giving you a solid cheesemaking foundation before diving into recipes." Ashley Adamant, Practical Self Reliance
- Kustantaja / Valmistaja Markensgrode
- ISBN 9780648466192
- Tuotekoodi 9780648466192
- Kirjoittajat Kate Downham
- Kieli Englanti
- Ilmestymispäivä 12.03.2024
- Vuosi 2024
- Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 140
- Avainsanat Specific Ingredients - Natural Foods; Methods - Canning & Preserving; Specific Ingredients - Dairy
- Kirjastoluokka CKB
- Pituus (mm) 203
- Leveys (mm) 203
- Korkeus (mm) 8
- Paino (g) 231
- Tuotemuoto Pehmeäkantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Trade pokkari (US)
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
