Milk Street Fast and Slow: Instant Pot Cooking at the Speed You Need
Cook it fast or cook it slow: 150 flexible, flavorful Instant Pot and multicooker recipes designed for your schedule, from the James Beard Award-winning team at Milk Street.
Instant Pots and other multicookers can transform your routine, turning day-long simmers and braises into quick dishes t... Lue lisää
Cook it fast or cook it slow: 150 flexible, flavorful Instant Pot and multicooker recipes designed for your schedule, from the James Beard Award-winning team at Milk Street.
Instant Pots and other multicookers can transform your routine, turning day-long simmers and braises into quick dishes t... Lue lisää
Cook it fast or cook it slow: 150 flexible, flavorful Instant Pot and multicooker recipes designed for your schedule, from the James Beard Award-winning team at Milk Street.
Instant Pots and other multicookers can transform your routine, turning day-long simmers and braises into quick dishes that are achievable even on a busy weeknight. But did you know that the same pot is also a top-notch slow cooker, delivering make-ahead flexibility?
Milk Street Fast and Slow shows you how to make the most of your multicooker's unique capabilities with a host of one-pot recipes that show how to prepare the same dish two ways. For the quickest meals, use the pressure cooker setting to cut down on cooking time. And if you prefer the flexibility of a slow cooker, you can start your cooking hours ahead.
Tantalize your taste buds and change the way you cook with this mouthwatering menu: Vegetables shine on center stage in dozens of hearty vegetarian mains and sides like Potato and Green Pea Curry and Eggplant, Tomato, and Chickpea Tagine. From Risotto with Sausage and Arugula to steel-cut oats and polenta, get slow-cooking grains on the table fast -- no standing and stirring required.Beans cooked from scratch now join the weeknight lineup. Skip the overnight soak and load up on flavor in dishes like Black Beans with Bacon and Tequila.One-pot pastas mean more flavor and less cleanup. Cook Lemony Orzo with Chicken and Arugula right in the sauce -- no boiling, no draining, no problem.Cook chicken with a new world of flavor, from Chicken in Green Mole to Chicken Soup with Bok Choy and Ginger.Transform tough cuts of pork into everyday ingredients -- from Filipino Pork Shoulder Adobo and Hoisin-Glazed Baby Back Ribs to Carnitas with Pickled Red Onions.Make beef affordable by coaxing cheap (but flavorful) cuts to tenderness. Even all-day pot roasts and Short Rib Ragu become Tuesday night-friendly with little hands-on effort.
These dishes take advantage of the Milk Street approach to cooking: fresh flavor combinations and innovative techniques from around the world. In these pages, you'll find a compelling new approach to pressure cooking and slow cooking every day.
Praise for Christopher Kimball's Milk Street: "Kimball is nothing if not an obsessive tester, so every recipe has an implicit guarantee . . . Scanning the streamlined but explicit instructions, you think: easy, quick, works, boom." -- The Atlantic
Instant Pots and other multicookers can transform your routine, turning day-long simmers and braises into quick dishes that are achievable even on a busy weeknight. But did you know that the same pot is also a top-notch slow cooker, delivering make-ahead flexibility?
Milk Street Fast and Slow shows you how to make the most of your multicooker's unique capabilities with a host of one-pot recipes that show how to prepare the same dish two ways. For the quickest meals, use the pressure cooker setting to cut down on cooking time. And if you prefer the flexibility of a slow cooker, you can start your cooking hours ahead.
Tantalize your taste buds and change the way you cook with this mouthwatering menu: Vegetables shine on center stage in dozens of hearty vegetarian mains and sides like Potato and Green Pea Curry and Eggplant, Tomato, and Chickpea Tagine. From Risotto with Sausage and Arugula to steel-cut oats and polenta, get slow-cooking grains on the table fast -- no standing and stirring required.Beans cooked from scratch now join the weeknight lineup. Skip the overnight soak and load up on flavor in dishes like Black Beans with Bacon and Tequila.One-pot pastas mean more flavor and less cleanup. Cook Lemony Orzo with Chicken and Arugula right in the sauce -- no boiling, no draining, no problem.Cook chicken with a new world of flavor, from Chicken in Green Mole to Chicken Soup with Bok Choy and Ginger.Transform tough cuts of pork into everyday ingredients -- from Filipino Pork Shoulder Adobo and Hoisin-Glazed Baby Back Ribs to Carnitas with Pickled Red Onions.Make beef affordable by coaxing cheap (but flavorful) cuts to tenderness. Even all-day pot roasts and Short Rib Ragu become Tuesday night-friendly with little hands-on effort.
These dishes take advantage of the Milk Street approach to cooking: fresh flavor combinations and innovative techniques from around the world. In these pages, you'll find a compelling new approach to pressure cooking and slow cooking every day.
Praise for Christopher Kimball's Milk Street: "Kimball is nothing if not an obsessive tester, so every recipe has an implicit guarantee . . . Scanning the streamlined but explicit instructions, you think: easy, quick, works, boom." -- The Atlantic
- Kustantaja / Valmistaja Voracious
- ISBN 9780316423076
- Tuotekoodi 9780316423076
- Kirjoittajat Christopher Kimball
- Kieli Englanti
- Ilmestymispäivä 07.04.2020
- Vuosi 2020
- Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 304
- Avainsanat Methods - Quick & Easy; Individual Chefs & Restaurants; Methods - Pressure Cooking
- Kirjastoluokka CKB
- Pituus (mm) 269
- Leveys (mm) 221
- Korkeus (mm) 25
- Paino (g) 1429
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Lankasidos
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Lue lisää tuotearvosteluista
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta, jonka avulla vahvistamme, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Katso Yotpon tietosuojaseloste.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta. Arvosteluja käytetään myös analysointiin ja markkinoinnin kehittämiseen.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja. Tutustu arvonnan sääntöihin täällä.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.